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Receitas » Grãos » Arroz

Nome da Receita:

Paella Light



Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola cortada em cubos pequenos
  • 300 g de peito de frango cortado em lascas
  • 150 g de cação de carne firme cortado em cubos
  • 200 g de arroz
  • 1 colher (sobrem.) de páprica doce
  • 1 colher (sopa) de açafrão picado
  • 2 litros de caldo de peixe fervente
  • 200 g de ervilha congelada
  • 200 g de camarão médio limpo
  • 300 g de lula em anéis
  • 400 g de marisco com casca
  • Para decorar
  • Tiras de pimentão vermelho

Modo de Preparo:
  • Em uma frigideira bem grande,aqueça o azeite e frite o alho e a cebola.
  • Junte o frango e o cação delicadamente e espere dourar.
  • Adicione o arroz,a páprica e o açafrão.
  • Mexa e despeje o caldo de peixe aos poucos.
  • Em seguida,arrume alternadamente a ervilha,o camarão,a lula e o marisco na frigideira,em forma circular.
  • Quando o arroz secar,desligue o fogo e deixe tampado.
  • Aguarde 10 minutos para servir na própria frigideira e decore com as tiras de pimentão.

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