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Croque monsieur
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 copo (tipo americano) de creme de leite fresco
- 1 pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 fatias de brioche (ou pão de fôrma comum)
- 150 g de queijo ralado tipo gruyere ou emmental
- 2 fatias de presunto cozido
Modo de Preparo:
- Misture os ovos e o creme de leite até formar um creme.
- Adicione 1 pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Com uma concha, espalhe o creme de leite fresco sobre as fatias de brioche (ou pão de forma comum) para que o miolo absorva o líquido.
- Espalhe uma porção generosa de queijo ralado tipo gruyere ou emmental sobre 2 fatias.
- Coloque 1 fatia de presunto, cobrindo toda a superfície do pão.
- Feche o sanduíche e despeje o restante do creme, cobrindo tudo com mais uma porção de queijo ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido por 10 ou 15 min a 250ºC.
- Retire quando estiver gratinado por cima e levemente tostado por baixo.
- Obs:
- Seu croque fica muito mais gostoso se for feito com brioche.
- Para dar um toque diferenciado ao croque, você pode trocar o
- presunto cozido por presunto tipo parma.
- Para acompanhar o croque, sirva uma salada de folhas verdes,regada com um bom vinagre, azeite e um pouco de sal e pimenta-do-reino.
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