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Croque monsieur

Nome da Receita:

Croque monsieur



Ingredientes:
  • 2 ovos
  • 1 copo (tipo americano) de creme de leite fresco
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 fatias de brioche (ou pão de fôrma comum)
  • 150 g de queijo ralado tipo gruyere ou emmental
  • 2 fatias de presunto cozido

Modo de Preparo:
  • Misture os ovos e o creme de leite até formar um creme.
  • Adicione 1 pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Com uma concha, espalhe o creme de leite fresco sobre as fatias de brioche (ou pão de forma comum) para que o miolo absorva o líquido.
  • Espalhe uma porção generosa de queijo ralado tipo gruyere ou emmental sobre 2 fatias.
  • Coloque 1 fatia de presunto, cobrindo toda a superfície do pão.
  • Feche o sanduíche e despeje o restante do creme, cobrindo tudo com mais uma porção de queijo ralado.
  • Leve ao forno pré-aquecido por 10 ou 15 min a 250ºC.
  • Retire quando estiver gratinado por cima e levemente tostado por baixo.
  • Obs:
  • Seu croque fica muito mais gostoso se for feito com brioche.
  • Para dar um toque diferenciado ao croque, você pode trocar o
  • presunto cozido por presunto tipo parma.
  • Para acompanhar o croque, sirva uma salada de folhas verdes,regada com um bom vinagre, azeite e um pouco de sal e pimenta-do-reino.

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