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Nome da Receita:Arroz com Lentilha (Arroz Marroquino ou Mjadara)
Ingredientes:
- 1 xícara de lentilha
- 2 xícaras de arroz
- 3 cebolas grandes
- Azeite e sal
Modo de Preparo:
- Lave a lentilha e cozinhe com 2 xícaras de água.
- Após 25 minutos acrescente o arroz e cozinhe em panela semi-aberta.
- Junte o sal a gosto.
- Frite a cebola no azeite e ponha sobre o arroz já na travessa.
- Dica:
- Acrescente 1 xícara de auarme na receita, e se não tiver auarme, frite 100 g de carne temperada com sal e 2 colheres (sopa) de óleo, adicione 300 ml de água, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar ( se necessário, adicione mais água).
- Quando a carne estiver macia, deixe a água secar e a carne, começe a fritar novamente.
- Sirva acompanhado de Laban ( coalhada fresca) e salada de alface.
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