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Receitas » Grãos » Arroz

Nome da Receita:

Arroz com Alhos Caramelizados



Ingredientes:
  • Arroz:
  • 2 xícaras de arroz
  • 3 xícaras de água
  • 2 dentes de alho
  • Sal
  • Óleo
  • Alhos Caramelizados:
  • 20 dentes de alho
  • 120 g de açúcar
  • 3/4 de xícara de vinagre branco
  • 3/4 de xícara de água morna
  • Sal

Modo de Preparo:
  • Arroz:
  • Refogar o arroz e deixar cozinhar "al dente".
  • Alhos Caramelizados :
  • Faça um caramelo com o açúcar, acrescente o vinagre e a água, deixe ferver até dissolver o caramelo.
  • Abaixe o fogo, junte os alhos e deixe cozinhar por 10 minutos.
  • Junte ao arroz e deixe cozinhar mais um pouco.

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