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Nome da Receita:Sopa com bolinhas
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola média ralada
- 2 litros de água
- 2 cubos de caldo de carne
- 400g de carne moída
- 1 ovo
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de salsa picada para polvilhar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, esquente o óleo e frite metade da cebola.
- Junte a água e o caldo de carne até ferver.
- Em uma tigela, misture a carne, o ovo, metade do queijo, a cebola restante e sal e pimenta a gosto.
- Amasse bem com as mãos e faça bolinhas.
- Leve ao caldo fervente e cozinhe por 15 minutos.
- Sirva bem quente com o queijo ralado restante e a salsa polvilhada.
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