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Nome da Receita:Brigadeirão
Ingredientes:
- Massa:
- 10 colher (sopa) de achocolatado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colher (sopa) de margarina
- 7 colher (sopa) de açúcar
- 3 colher (sopa) de óleo
- 50 gramas de chocolate granulado
- 50 gramas de coco ralado
- 7 ovos
- Cobertura:
- 5 colher (sopa) de achocolatado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 lata de leite condensado
- ½ medida (lata) de leite
Modo de Preparo:
- Ligar o forno em temperatura média (180 graus).
- Untar uma forma, com furo no meio, com manteiga e farinha de trigo. Colocar todos os ingredientes, exceto o chocolate granulado, no liquidificador e bater até ficar uma mistura bem homogênea.
- Colocar a mistura do liquidificador na forma untada e levar ao forno por aproximadamente 1 hora. Enquanto o brigadeiro assa, começar a preparar a cobertura.
- Para verificar o ponto certo de tirar a massa do forno fazer o teste do palito: espetar no bolo, se sair seco está pronto.
- Retirar do forno, passar uma faca de ponta redonda na lateral da forma e deixar esfriar.
- Depois de frio colocar um prato por cima da forma e virar de uma vez. Espalhar a cobertura e polvilhar com chocolate granulado.
- Cobertura:
- Colocar todos os ingredientes numa panela, misturar bem e levar ao fogo alto. Mexer com uma colher de pau, sem parar, para não grudar no fundo da panela. Assim que ferver, abaixar o fogo e continuar mexer até o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela (cerca de 7 minutos). Desligar o fogo e deixar esfriar. Espalhar sobre a massa de bolo e polvilhar com o chocolate granulado.
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