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Receitas » Sopas e Caldos » Caldos

Nome da Receita:

Caldo de Piranha



Ingredientes:
  • 100 g de cebola picada
  • 4 kg de piranha limpa cortada em pedaços grandes
  • tempero caseiro
  • pimenta-do-reino a gosto
  • sal a gosto
  • 100 g de cheiro verde

Modo de Preparo:
  • Tempere os pedaços de piranha com o sal, pimenta, o alho e suco de limão.
  • Deixe descansar por 2 horas.
  • Em um caldeirão grande, aqueça 1 xícara de óleo e refogue o peixe.
  • Em seguida, encha o caldeirão até a metade com água fervente, tampe e deixe até que a piranha fique desfiada (cerca de 12 horas).
  • Acrescente a cebola e o cheiro-verde.
  • Sirva bem quente.

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