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Nome da Receita:Bife Enrolado com Cenoura
Ingredientes:
- 1 bife de 100 g, sem gordura aparente
- sal a gosto
- 1/2 cenoura descascada
- 1 colher (chá) de óleo
- 1 colher (sobremesa) de tomate picado
- 1 colher (chá) de cebola picada
- 1 colher (chá) de salsinha picada
- 1 colher (chá) de cebolinha picada
Modo de Preparo:
- Bata a carne para amaciá-la. Tempere com sal.
- Recheie o bife com a cenoura, fechando-o com um palito.
- Faça um refogado com o óleo, o tomate e a cebola, colocando o bife. Deixe refogar por 5 minutos e acrescente 1/2 xícara (chá) de água para que a carne fique bem cozida.
- Sirva o bife com molho formado no cozimento e, por cima, acrescente a salsinha e a cebolinha.
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