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Nome da Receita:

Torta de carne moída



Ingredientes:
  • 1 quilo de batatas cozidas espremidas
  • 3 colheres(sopa) de requeijão cremoso
  • 5 colheres(sopa) de queijo curado, ralado
  • 1 colher(sobremesa) de fermento em pó
  • 6 colheres(sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher(chá) de noz-moscada ralada
  • 2 colheres(sopa) de margarina
  • 3 colheres(sopa) de ketchup
  • 1 xícara(chá) de queijo fresco em cubinhos
  • ½ xícara(chá) de leite
  • 2 tomates sem peles e sementes
  • 500 gramas de carne moída
  • ½ lata de molho de tomate
  • 4 espigas de milho verde
  • 50 gramas de passas
  • 1 cebola batidinha
  • 1 lata de ervilhas
  • azeitonas picadas
  • cheiro-verde
  • manjerona
  • 4 ovos

Modo de Preparo:
  • Preparar a massa, misturando as batatas, a margarina, sal, noz-moscada, ovos, leite e farinha de trigo, o queijo ralado e o fermento.
  • Para o recheio, temperar a carne e refogar.
  • Acrescentar a cebola, tomates, cheiro-verde picadinho e um galho de manjerona picado.
  • Colocar o molho refogado na manteiga, as ervilhas, passas, azeitonas, ketchup e molho de tomate.
  • Retirar do fogo e juntar o requeijão cremoso e o queijo fresco.
  • Abrir a massa, cobrindo o fundo e os lados de um refratário grande. Colocar o recheio e cobrir com o restante da massa.
  • Pincelar com gema batida, polvilhar com queijo ralado e levar ao forno para assar.

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