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Receitas » Molhos e Saladas » Molhos para Macarrão
Nome da Receita:Molho de Camarão
Ingredientes:
- 500 g de camarão descongelado (o tipo e tamanho, fica a seu critério)
- sal, pimenta e caldo de limão.
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola ralada
- 2 tomates sem pele e sem semente picados bem pequenino.
- sal e pimenta do reino para correção do tempero.
- 1/2 xícara de cheiro verde picado
- 1 colher de coentro picado (opcional)
- Pode também usar semente de coentro
- 1 envelope de hondashi
Modo de Preparo:
- Limpe e tempere o camarão com sal, pimenta, limão e reserve.
- Frite a cebola no azeite.
- Junte os tomates e refogue mais um pouco.
- Acrescente o camarão, refogue 3 minutos.
- Junte os outros ingredientes e reserve.
- Se estiver usando camarão congelado, vai formar muito caldo, então engrosse o caldo com farinha de trigo.
- Dissolva 2 colheres de farinha em 1/4 xícara de água e acrescente ao refogado pronto, leve ao fogo até ferver e engrossar.
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