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Receitas » Molhos e Saladas » Molhos para Macarrão

Nome da Receita:

Molho de Camarão



Ingredientes:
  • 500 g de camarão descongelado (o tipo e tamanho, fica a seu critério)
  • sal, pimenta e caldo de limão.
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola ralada
  • 2 tomates sem pele e sem semente picados bem pequenino.
  • sal e pimenta do reino para correção do tempero.
  • 1/2 xícara de cheiro verde picado
  • 1 colher de coentro picado (opcional)
  • Pode também usar semente de coentro
  • 1 envelope de hondashi

Modo de Preparo:
  • Limpe e tempere o camarão com sal, pimenta, limão e reserve.
  • Frite a cebola no azeite.
  • Junte os tomates e refogue mais um pouco.
  • Acrescente o camarão, refogue 3 minutos.
  • Junte os outros ingredientes e reserve.
  • Se estiver usando camarão congelado, vai formar muito caldo, então engrosse o caldo com farinha de trigo.
  • Dissolva 2 colheres de farinha em 1/4 xícara de água e acrescente ao refogado pronto, leve ao fogo até ferver e engrossar.

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