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Nome da Receita:

Talharim ao Molho Sugo com Soja e Ervas



Ingredientes:
  • 1 pacote de talharim
  • 150 g de soja hidratada
  • 6 tomates italianos maduros
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes alho picado
  • manjericão picado a gosto
  • salsinha picada a gosto
  • cebolinha picada a gosto
  • sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 200 ml de água

Modo de Preparo:
  • Retire a casca do tomate.
  • Bata no liquidificador e reserve.
  • Corte a cebola e o alho.
  • Aqueça uma panela e acrescente o azeite.
  • Em seguida refogue a cebola e o alho.
  • Coloque a soja hidratada e refogue.
  • Coloque o tomate batido, extrato de tomate, água e sal.
  • Mexa bem.
  • Depois adicione o manjericão, a salsinha e a cebolinha.
  • Deixe cozinhar no fogo brando durante 30 minutos.
  • Enquanto finaliza o molho, numa outra panela com água fervente acrescente o talharim e deixe cozinhar uns 5 minutos.
  • Retire do fogo e coloque o molho pronto.
  • Sirva a seguir com parmesão ralado salpicado.

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