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Nome da Receita:Bolo Crocante de Soja
Ingredientes:
- 1 xícara de proteína texturizada de soja (PTS)
- 3 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Caramelize a proteína de soja com 1 xícara de açúcar e reserve.
- Bata as claras em neve e reserve.
- Faça um creme homogêneo batendo as gemas, 2 xícaras de açúcar e a margarina.
- Acrescente o leite, a farinha de trigo e bata um pouco.
- Por último, acrescente o fermento, as claras em neve e a proteína de soja caramelizada.
- Asse em forno preaquecido, em assadeira untada e enfarinhada.
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