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Nome da Receita:Canjica Light
Ingredientes:
- 250 gramas de milho para canjica
- 4 cravos-da-índia
- 2 canelas em pau
- 7 xícaras de (chá) de água
- 1 xícaras de (chá) de leite desnatado
- 1 xícaras de (chá) de leite em pó desnatado
- 1 vidro de leite de coco light
- 1 colher de (sopa) de margarina light
- Adoçante para forno e fogao a gosto
Modo de Preparo:
- Coloque o milho em uma tigela e cubra com água fria.
- Deixe na geladeira até o dia seguinte.
- Retire da geladeira e escorra a água.
- Transfira o milho para uma panela e acrescente o cravo, a canela em pau, as 7 xícaras de água, o leite desnatado, o leite em pó, o leite de coco e a margarina light.
- Mexa até ficar homogêneo.
- Leve ao fogo baixo e cozinhe a canjica até o milho ficar macio e formar um caldo grosso.
- Retire do fogo, adicione o adoçante e mexa vigorosamente.
- Sirva quente ou frio polvilhado com canela em pó.
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