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Nome da Receita:Canja light
Ingredientes:
- 1 peito de frango (de preferência desossado)
- ½ xícara de salsinha picadinha
- ½ xícara de cebolinha picadinha
- ½ xícara de cebola picadinha
- ½ xícara de coentro picadinho
- 2 xícaras de arroz previamente lavado
- 1 colher de colorau
- 4 batatas picadinhas
- Sal a gosto
- 1 litro de água
Modo de Preparo:
- Coloque a água para ferver.
- Coloque todos os temperos dentro e deixe ferver por um minuto. Acrescente então, o peito de frango limpo e tampe a panela, deixando cozinhar por 30 minutos.
- Abrir a panela e acrescentar o arroz e as batatas picadas, tampe novamente e deixe ferver por mais 15 minutos.
- Caso seja necessário acrescente mais meio litro de água.
- Sirva com torradas, o frango fica completamente desfiado.
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