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Nome da Receita:

Torta Merengue de Limão



Ingredientes:
  • 1 receita de massa básica doce assada
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres ( de sopa ) de maizena
  • 1 colher ( de chá ) de sal
  • 1 1/2 xícara de água quente
  • 3 ovos separados
  • 1 colher ( de sopa ) de manteiga
  • casca ralada de um limão de tamanho médio
  • suco de 2 limões
  • 3 colheres ( de sopa ) de açúcar

Modo de Preparo:
  • Ponha uma panela em banho-maria e misture a água, o açúcar, a maizena e o sal.
  • Cozinhe mexendo sempre, até ficar um creme liso e grosso.
  • Misture um pouco do creme com as gemas, e junte ao creme da panela. Deixe cozinhar por 3 minutos.
  • Adicione a manteiga, a casca de limão ralada e o suco de limão.
  • Deixe esfriar.
  • Ponha esse creme na massa de torta assada.
  • Bata as claras em neve e junte, uma de cada vez, as 3 colheres de açúcar.
  • Bata bem e ponha por cima da torta, cobrindo-a.
  • Leve ao forno pré-aquecido até dourar.
  • Dá 6 porções.

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