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Receitas » Peixes e Frutos do Mar » Siris e Caranguejos

Nome da Receita:

Casquinha de caranguejo



Ingredientes:
  • ½ kg de carne de caranguejo
  • 20 casquinhas de caranguejo
  • 2 cebolas, 2 tomates, 3 dentes de alho e 1 pimentão
  • ½ copo de vinagre branco
  • 1 ruma de pimenta do reino, uma ruma de cominho, uma ruminha de sal e azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo:
  • Colocar a cebola picada para dourar, depois acrescenta os demais temperos, (pimenta, cominho, alho picado) com ½ copo de vinagre.
  • Coloca o cheiro verde, os tomates esmagados, o pimentão cortado em pedacinhos.
  • Quando o tempero estiver bem cozido, acrescente o azeite de oliva a gosto (pelo menos 3 colheres).
  • Depois acrescenta-se a carne de caranguejo e ferve-se por cinco minutos.
  • Encha as casquinhas de caranguejo e enfeite-as com folhas de salsa.
  • ATENÇÃO: Não confunda caranguejo com siri.

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