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Receitas » Aves » Peru
Filé de peito de peru à oriental
Ingredientes:
- Salada de agrião e tomate cereja
- Filé de peito de peru à oriental
- Arroz branco
- Mexerica
- Chá gelado
Modo de Preparo:
- Grelhe um peito de peru cortado em tiras largas com 1 colher (sopa) de margarina Qualy Light e reserve.
- Em seguida, doure os ingredientes na seguinte ordem: 1 cenoura média cortada em palitos finos, 1 cebola pequena em tiras, 100 g de ervilha torta fresca cortada na diagonal, 100 g de cogumelos frescos cortados em fatias.
- Tempere com 1 dente de alho fatiado, 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado, pimenta-do-reino moída na hora e 1 colher (sobremesa) de molho de soja.
- Numa tigela pequena, dilua 1 colher(sobremesa) de amido de milho em 2 colheres (sopa) de água.
- Junte aos legumes e cozinhe por mais 3 min.
- Misture o peito de peru reservado.
- Coloque por cima, antes de servir, 3 cebolinhas cortadas em tiras diagonais.
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