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Asinha de frango recheada
Ingredientes:
- 1 kg de asa de frango temperada com sal e alho picado a gosto
- 1/2 kg de batatas cozidas
- 1 cenoura grande cozida
- 50g de bacon picadinho
- salsa picada, pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 pimentão picadinho
- 3 colheres (sopa) de cebola picada
- pimenta dedo-de-moça a gosto
Modo de Preparo:
- Tempere as asinhas com sal e alho e reserve. Numa tigela, amasse bem a batata com a cenoura.
- Junte o bacon picadinho, a salsa picada, a pimenta-do-reino, o pimentão, a cebola e a pimenta dedo-de-moça.
- Amasse bem novamente.
- Para rechear as asinhas, faça um picote no meio da asa e, com muito carinho, vá colocando a massa de batata dentro com os dedos mesmo.
- Elas ficam com o dobro do tamanho normal.
- Coloque-as numa assadeira e leve ao fogo por 30 minutos.
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