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Receitas » Aves » Frango

Nome da Receita:

Bracciola de frango



Ingredientes:
  • 6 metades de peitos de frango sem pele e sem osso
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 cenouras em tiras
  • 6 fatias de bacon
  • 4 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado

Modo de Preparo:
  • Abra os filés ao meio delicadamente para não furar e bata levemente com um martelo para ficar com a mesma espessura.
  • Tempere com sal e pimenta, coloque uma tira de cenoura, uma fatia de bacon, um pouco de azeitona, enrole e feche com palitos.
  • Coloque em uma assadeira e regue com o azeite.
  • Leve ao forno alto, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
  • Regue com o molho de tomate e volte ao forno por mais 20 minutos. Caso queira, cubra com fatias de mussarela para derreter no forno com o molho.
  • Salpique o manjericão e sirva em seguida acompanhado de arroz branco e salada.

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