As melhores receitas culinárias organizadas em categorias e subcategorias. O visitante também pode enviar as suas receitas, comentar e dar notas. Leia também dicas e artigos sobre temas relacionados.

Receitas » Massas » Lasanhas

Nome da Receita:

Lasanha Caseira de Frango



Ingredientes:
  • 1 colher(chá) de pimeta do reino ou cominho
  • 3 colherde azeite de oliva
  • 1 colher de margarina
  • 1 xícara de extrato de tomate ou catchup
  • 300 gramas de presunto sem capa de gordura ou peito de peru defumado
  • 1 vidro de requeijão, de preferência cremoso
  • 1 maco de coentro, salsinha e cebolinha picadas
  • Peito, sobrecoxa e coxa de frango desfiados
  • 400 gramas de queijo prato ou mussarela (a gosto)
  • 1 saquinho de tempero sazon para frango
  • 1 tablete de caldo maggi frango ou sazon
  • ½ caixa de massa para lasanha
  • 1 tomate picado sem semente
  • 1 pacote de queijo ralado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 cebola picada
  • 1 lata de milho
  • 1 pimentão
  • Alho a gosto
  • Sal a gosto
  • Orégano

Modo de Preparo:
  • Colocar uma panela alta com água e um tablete de caldo maggi ou sazon de frango para ferver.
  • Quando estiver fervendo colocar meio pacote de massa para lasanha dentro, e deixar ficar no ponto ao seu gosto.
  • Em uma outra panela, de preferência de teflon e alta, colocar a cebola, o tomate, pimentão, a margarina, o alho, a salsinha, coentro e cebolinha, o pacote de sazon, a pimenta do reino para refogar. Quando estiver dourado e bem frito, colocar ½ xícara de água para ajudar a cozer e tirar a acidez da cebola e pimentão.
  • Quando a água estiver secando, colocar o azeite de oliva e refogar mais um pouco, até ficar bem seco.
  • Depois colocar o frango e fica mexendo em fogo médio, refogando. Logo em seguida colocar o extrato de tomate, mexer e colocar o milho em seguida.
  • Colocar o creme de leite e mexer bastante acrescentando ½ pacote de queijo ralado ao molho.
  • Provar para saber se necessita ou não acrescentar sal, colocar ele ao seu gosto.
  • Untar o pirex com uma fina camada de margarina e tendo este que ser com as bordas altas devido ao molho.
  • Colocar 1 camada de molho, em seguida, uma camada de massa, cobrindo-a com os presuntos previamente picados, para que não dificulte na hora de fatiar a lasanha, uma camada de queijo prato ou mussarela e o por cima o vidro de requeijão.
  • Em seguida massa novamente, cobertas pelo restante do molho, uma última camada de massa, coberta pelo restante do queijo prato ou mussarela, depois colocar o restante do queijo ralado e finalizar com o orégano para dar o sabor e cheirinho especial.
  • Levar ao forno até o queijo derreter, pois cada forno tem uma temperatura diferente.
  • Cortar em quadrados com a faca, como se fosse fatiá-la em jogo da velha, assim facilita na hora de serguir.

voltar

Receitas Culinárias | Dicas Culinárias e de Alimentação | Vídeos de Receitas Culinárias | Artigos | Fale Conosco | Sitemap
Desenvolvido por ProBrasil.net ® 2008 - 2018