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Receitas » Massas » Lasanhas

Nome da Receita:

Lasanha ao Molho de Camarão



Ingredientes:
  • 500 gramas de lasanha
  • Molho de Camarão:
  • 2 quilos de camarões médios e limpos
  • 2 vidros de molho de tomate e ervas finas
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola pequena ralada
  • 50 gramas de manteiga
  • Molho Branco:
  • 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres(sopa) de manteiga
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • 100 gramas de requeijão
  • ½ litro de leite

Modo de Preparo:
  • Cozinhar a massa da lasanha em bastante água com sal e óleo.
  • Enquanto isso, refogar o camarão com a manteiga, a cebola e o alho. Juntar o molho de tomate e deixar cozinhar.
  • Depois de cozido, retirar a metade dos camarões e bater no liquidificador rapidamente.
  • Retirar e juntar novamente ao molho.
  • Reservar.
  • Molho branco:
  • Colocar numa panela a manteiga e levar ao fogo para derreter.
  • Juntar a farinha de trigo e fritar, sem deixar dourar.
  • Aos poucos, adicionar o leite e deixar engrossar.
  • Acrescentar o requeijão e o sal (se necessário).
  • Montagem:
  • Num refratário grande untado com manteiga, colocar uma camada da massa de lasanha já cozida.
  • Acrescentar uma parte do molho branco, a seguir o molho de camarão, o queijo parmesão ralado e vá repetindo a operação, terminando com uma camada de molho branco e cobrindo com o queijo parmesão ralado a gosto.
  • Para finalizar, colocar por alguns minutos no forno preaquecido.

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