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Nome da Receita:

Salada de Alface com Atum Empanado no Gergelim



Ingredientes:
  • folhas de alface
  • pimenta-do-reino a gosto
  • sal a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 xícaras (chá) de gergelim preto torrado
  • 500 g de atum em um só pedaço sem a pele

Modo de Preparo:
  • Corte o atum em palitos grossos, tempere com sal e pimenta-do-reino e empane no gergelim.
  • Aqueça o azeite de oliva numa frigideira e grelhe rapidamente as tiras de atum até dourar de maneira uniforme. O melhor é que a parte central permaneça crua.
  • Retire do fogo.
  • Disponha as folhas de alface (você pode incluir outras folhas verdes) e o atum nos pratos
  • Tempere a gosto e sirva a seguir.
  • Se preferir, regue o o atum com molho de soja.

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