As melhores receitas culinárias organizadas em categorias e subcategorias. O visitante também pode enviar as suas receitas, comentar e dar notas. Leia também dicas e artigos sobre temas relacionados.

Receitas » Grãos » Arroz

Nome da Receita:

Estrogonofe com Iogurte Natural



Ingredientes:
  • 1 fio de azeite
  • 1/2 kg de peito de frango cortado em tiras e temperados com sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 cebola média picadinha (1/2 xícara de chá)
  • 1/2 xícara (chá) de champignons cortados em 4 partes (100 g)
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 1/2 xícara (chá) de catchup
  • 1 gema dissolvida em 2 copos de iogurte natural (340 g) e 1/4 xícara (chá) de leite
  • salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:
  • Numa panela coloque 1 fio de azeite e 1/2 kg de peito de frango cortado em tiras e temperados com sal e pimenta do reino moída a gosto e leve ao fogo médio até dourar (+/- 5 minutos).
  • Adicione 1/2 cebola média picadinha e 1/2 xícara (chá) de champignons cortados em 4 partes e refogue até a cebola murchar (+/- 3 minutos).
  • Acrescente 2 colheres (sopa) de conhaque e flambe até apagar a chama. Coloque 1/2 xícara (chá) de catchup, 1 gema dissolvida em 2 copos de iogurte natural (340 g) e 1/4 xícara (chá) de leite, misture bem e deixe engrossar. Desligue o fogo e prove o tempero. Se estiver ácido coloque uma pitada de açúcar. Salpique salsinha picada a gosto e sirva em seguida acompanhado de arroz integral e cenoura cozida.

voltar

Receitas Culinárias | Dicas Culinárias e de Alimentação | Vídeos de Receitas Culinárias | Artigos | Fale Conosco | Sitemap
Desenvolvido por ProBrasil.net ® 2008 - 2017