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Receitas » Carnes » Bovinas

Nome da Receita:

Bife a rolê



Ingredientes:
  • 6 bifes de alcatra
  • 6 tiras de bacon
  • óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 lata de purê de tomate
  • manjerona
  • cheiro verde
  • sal
  • pimenta do reino

Modo de Preparo:
  • Tempere os bifes e coloque a fartia de bacon no meio
  • Enrole e prenda com um palito
  • Em uma panela de pressão frite os bifes, todos juntos, virando de vez em quando
  • Frite em seguida a cebola
  • Acrescente o purê de tomate, a manjerona, o sal e a pimenta
  • Coloque água e deixe cozinhar por 30 minutos
  • Abra a panela, veja se o molho está denso e a carne macia
  • Ferva mais um pouco com a panela aberta
  • Acrescente o cheiro verde
  • Sirva com arroz e legumes

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