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Receitas » Molhos e Saladas » Molhos para Macarrão
Nome da Receita:Molho para macarrão
Ingredientes:
- Para ½ quilo de macarrão:
- 1 colher (sopa) bem cheia de massa de tomate
- 250 gramas de carne
- 7 tomates grandes
- 2 cebolas médias
- 1 dente de alho grande
- cheiro verde
- 1 folha de louro
- pimenta do reino
- cheiro verde
- óleo
- sal
Modo de Preparo:
- Levar ao fogo,numa caçarola grandeo óleo, o alho, sal, cebola, louro, pimenta do reino. Fritar bem.
- Juntar a carne cortada em pedaços e deixar fritar bem.
- Só quando a carne estivem bem dourada de todos os lados, é que se põe os tomates.
- Mexer bem e deixar cozinhar.
- Quando estiverem bem cozidos, se desmanchando, colocar água, a massa de tomate e o cheiro.
- Abaixar o fogo e deixar cozinhar, vagarosamente.
- Quando o molho estiver bem grosso, mais ou menos 1 hora e ½ depois de ter sido colocado no fogo, coar.
- Tornar a levar ao fogo durante mais ½ hora.
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