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Receitas » Molhos e Saladas » Molhos para Macarrão

Nome da Receita:

Molho para macarrão



Ingredientes:
  • Para ½ quilo de macarrão:
  • 1 colher (sopa) bem cheia de massa de tomate
  • 250 gramas de carne
  • 7 tomates grandes
  • 2 cebolas médias
  • 1 dente de alho grande
  • cheiro verde
  • 1 folha de louro
  • pimenta do reino
  • cheiro verde
  • óleo
  • sal

Modo de Preparo:
  • Levar ao fogo,numa caçarola grandeo óleo, o alho, sal, cebola, louro, pimenta do reino. Fritar bem.
  • Juntar a carne cortada em pedaços e deixar fritar bem.
  • Só quando a carne estivem bem dourada de todos os lados, é que se põe os tomates.
  • Mexer bem e deixar cozinhar.
  • Quando estiverem bem cozidos, se desmanchando, colocar água, a massa de tomate e o cheiro.
  • Abaixar o fogo e deixar cozinhar, vagarosamente.
  • Quando o molho estiver bem grosso, mais ou menos 1 hora e ½ depois de ter sido colocado no fogo, coar.
  • Tornar a levar ao fogo durante mais ½ hora.

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