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Bolo-Musse de Chocolate

Nome da Receita:

Bolo-Musse de Chocolate



Ingredientes:
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de manteiga gelada
  • 3/4 de xícara (chá) de água
  • 350 g de chocolate meio amargo picado
  • 5 gemas batidas
  • 7 claras em neve
  • Morangos frescos

Modo de Preparo:
  • Misture a farinha de trigo, o chocolate, o bicarbonato, o sal e o açúcar. Ponha a manteiga e mexa bem.
  • Junte 1/2 xícara (chá) de água e misture até formar uma massa lisa.
  • Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.
  • Abra com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível. Asse por 15 minutos e reserve.
  • Prepare a musse: derreta o chocolate em banho-maria e junte o restante da água. Deixe esfriar e ponha as gemas, sem parar de bater.
  • Junte as claras e mexa. Despeje sobre o bolo e leve à geladeira até firmar. Decore com os morangos e sirva.

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