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Espetinho de carne com musarela de bufala

Nome da Receita:

Espetinho de carne com musarela de bufala



Ingredientes:
  • 2 Cubo(s) Caldo de picanha knorr
  • 2 Colher(es) de sopa água fervente
  • 2 Colher(es) de sopa Vinho tinto seco
  • 1/2kg Alcatra cortada em cubos médios
  • 15 Tomates cereja
  • 15 Minicebolas
  • 150g Mussarela de búfala cortada em 15 cubos médios
  • Para untar óleo
  • Palitos de madeira para churrasco

Modo de Preparo:
  • Em uma tigela pequena, dissolva os cubos de caldo de picanha knorr na água. Misture o vinho e reserve.
  • Em uma tigela média, coloque a carne e tempere com a mistura reservada. Deixe marinar por 1 hora.
  • Em cada palito espete uma minicebola, um cubo de carne, um tomate cereja, outro cubo de carne e finalize com um cubo de mussarela. Repita o mesmo com os outros palitos até terminar os ingredientes. Reserve.
  • Unte uma frigideira grande e aqueça em fogo médio. Coloque aos poucos os espetos e cozinhe virando de vez em quando até a carne ficar macia e dourada. Coloque os espetos em uma travessa e sirva em seguida.
  • Dica: se preferir substitua as minicebolas por cebolas pequenas cortadas ao meio. Prepare os espetinhos na churrasqueira, grelhe até que a carne esteja cozida.
  • Acompanhamento: sirva os espetinhos com salada de alface, cenoura ralada, palmito, azeitona preta e pepino em rodelas. Prepare também uma farofa de ovos e arroz branco preparado com meu arroz knorr.
  • O poder das refeições crianças aprendem muitas palavras novas durante as refeições

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