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Creme caseiro de milho sweet
Ingredientes:
- espigas de milho sweet
- 2 colheres de sopa manteiga
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa bem cheia de requeijão
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- 1 colher de chá estragão fresco picado
Modo de Preparo:
- Com uma faca afiada corte os grãos das espigas de milho e meça 3 xícaras de chá.
- Leve uma frigideira ao fogo médio com a manteiga e frite o milho com sal por 3 minutos. Acrescente o leite e o requeijão e deixe ferver e engrossar.
- Bata tudo no liquidificador até formar um purê grosso e volte à frigideira.
- Em fogo baixo misture as ervas (se não encontrar estragão, coloque uma pitada de erva doce).
- Acerte o sal e a pimenta.
- Sirva quente. Acompanha bem carnes. O sabor natural adocicado do nosso milho sweet dá um toque especial a esse prato.
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