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Cheesecake de chocolate

Nome da Receita:

Cheesecake de chocolate



Ingredientes:
  • Massa
  • 2 xícaras (chá) de biscoito de chocolate triturado
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • Creme
  • 2 xícaras (chá) de chocolate branco
  • 2 xícaras e meia (chá) de creamcheese
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • Cobertura
  • Raspas de chocolate a gosto

Modo de Preparo:
  • Massa
  • Em uma tigela, misture bem o biscoito, a manteiga e o açúcar. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível e leve ao forno médio (180º C) preaquecido por dez minutos. Reserve.
  • Creme
  • Derreta o chocolate em banho-maria. Reserve. Bata o creamcheese com o açúcar por cinco minutos. Junte o chocolate derretido, o leite, a essência e bata até que fique homogêneo.
  • Montagem
  • Despeje o creme sobre a massa e leve ao refrigerador por três horas ou até que fique firme. Desenforme e decore com as raspas de chocolate.

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