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Nome da Receita:

Falso Cheesecake



Ingredientes:
  • 300 g de cream cheese
  • 300 g de ricota peneirada
  • 1,5 lata de leite condensado
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, hidratada e
  • dissolvida (conforme o fabricante)
  • raspas de limão a gosto
  • 1 envelope de gelatina sabor morango hidratada e
  • dissolvida em 250 ml de água morna (ou o sabor de sua
  • preferência)

Modo de Preparo:
  • Numa tigela coloque 300 g de cream cheese, 300 g de ricota
  • peneirada e 1,5 lata de leite condensado e misture bem.
  • Adicione 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, hidratada e dissolvida (conforme o fabricante) e raspas de limão a gosto e misture até obter uma massa lisa e uniforme.
  • Numa fôrma de aro removível (20 cm de diâmetro) e untada com
  • manteiga, coloque a massa e leve à geladeira por +/- 2 horas.
  • Retire da geladeira e coloque 1 envelope de gelatina sabor
  • morango já hidratada e dissolvida em 250 ml de água morna.
  • Volte novamente a fôrma à geladeira por +/- 1 hora.
  • Desenforme e sirva em seguida.

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