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Receitas » Massas » Panquecas e Noques

Nome da Receita:

Panqueca Integral



Ingredientes:
  • 2 ovos
  • 1 colher (sobremesa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • Recheio:
  • 1 colher (sopa) margarina light
  • 1 1/2 xícara (chá) de Kani Kama
  • 1 cebola ralada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 tomate picado sem pele e sem sementes
  • 1 xícara (chá) de queijo cottage
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite light
  • 1 xícara (chá) de rúcula picada

Modo de Preparo:
  • Para a massa, bata os ingredientes num liquidificador. Aqueça uma frigideira e coloque um pouco de azeite. Coloque aos poucos a massa até que fique no ponto. Retire e reserve.
  • Para o recheio, numa panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente o kani e misture. Coloque os demais ingredientes e misture bem.
  • Para a montagem, pegue uma das massinhas, coloque o recheio e dobre ou enrole

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