As melhores receitas culinárias organizadas em categorias e subcategorias. O visitante também pode enviar as suas receitas, comentar e dar notas. Leia também dicas e artigos sobre temas relacionados.

Receitas » Carnes » Suínas

Nome da Receita:

Lombo



Ingredientes:
  • 1500g de lombo de porco
  • 1 abacaxi cortado em fatias
  • 5 limões
  • 8 dentes de alho
  • 2 xícaras de folhas de espinafre
  • 1 xícara de ameixa seca sem caroço cortada ao meio
  • 200g de bacon fatiado
  • 1 xícara de vinho
  • 3 colheres de mel
  • 1/2 xícara de alecrim
  • 1/4 xícara de óleo de milho

Modo de Preparo:
  • Cortar o lombo, abrindo para parecer um tapete.
  • Bater no liquidificador o alho, o alecrim, o vinho e o limão e deixar o lombo temperando por 2 horas.
  • Abrir o lombo, temperar com sal, colocar o bacon, depois o espinafre, as ameixas e enrolar.
  • Amarrar e colocar numa forma com as fatias de abacaxi por baixo. Colocar o óleo por cima. Cobrir com papel alumínio e assar em forno baixo até ficar macio.
  • Tirar o papel alumínio pincelar com mel por cima e voltar ao forno forte para dourar por aproximadamente 3 horas.

voltar

Receitas Culinárias | Dicas Culinárias e de Alimentação | Vídeos de Receitas Culinárias | Artigos | Fale Conosco | Sitemap
Desenvolvido por ProBrasil.net ® 2008 - 2017