Busca
Receitas » Aves » Peru
Nome da Receita:Rocambole de Peru
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 tabletes de fermento biológico fresco
- 4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de sal
- 150 g peito de peru cortado em fatias
- 150 g de queijo tipo minas cortado em fatias
- 1 ovo batido
- Manteiga para untar a assadeira
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, dissolva o fermento no leite e acrescente a farinha, o óleo, o açúcar e o sal até que a massa fique macia e homogênea.
- Divida-a em duas partes e embrulhe-as no plástico filme.
- Deixe as massas no refrigerador por 30 minutos.
- Em seguida, abra as massas com um rolo e distribua as fatias de peito de peru e queijo.
- Enrole as massas como um rocambole e corte-as em fatias médias. Coloque-as em uma assadeira untada, pincele-as com o ovo e deixe descansar por 30 minutos ou até que dobre de volume.
- Leve para assar no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 30 minutos ou até que estejam dourados
Desenvolvido por ProBrasil.net ® 2008 - 2012