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Nome da Receita:Maionese de Atum
Ingredientes:
- 2/3 xícara (chá) de leite desnatado
- 1/2 batata cozida
- 1/2 cenoura cozida
- Suco de 1/2 limão siciliano
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta do reino em pó
- 1 xícara (chá) de azeite
- 4 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
- 1 cebola média ralada
- 1 lata de atum sólido (sem o óleo)
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador o leite, a batata, a cenoura, o suco de limão, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino até que fique homogêneo.
- Em seguida, sem parar de bater, acrescente o azeite aos poucos, em fio.
- Coloque a maionese em uma tigela, acrescente a batata, a cebola, o atum, a salsinha, misture e deixe no refrigerador até o momento de servir.
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