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Receitas » Bolos e Tortas » Tortas

Nome da Receita:

Cuscuz de Lingüiça e Queijo



Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 xícaras (chá) de lingüiça calabresa picada
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 1 xícara (chá) de ervilhas em conserva (sem a água)
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • 1 xícara (chá) de queijo tipo mussarela cortado em cubos
  • Pimentão, ovos de codorna e tomates cereja para decorar.

Modo de Preparo:
  • Em uma panela, aqueça o azeite e frite a lingüiça, a cebola e o alho.
  • Adicione os tomates, o caldo de carne dissolvido na água, o molho, a ervilha, o pimentão e o cheiro verde.
  • isture e deixe cozinhar por 3 minutos.
  • Junte as farinhas e misture.
  • Desligue o fogo e misture o queijo.
  • Decore a fôrma untada com o pimentão, os ovos de codorna e os tomates cortados ao meio e, em seguida, coloque a massa.
  • ressione e deixe amornar. Desenforme e sirva.

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