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Nome da Receita:Alfajor
Ingredientes:
- Massa
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 6 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (café) de cravo-da-Índia em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma
- Recheio
- 2 xícaras (chá) de doce de leite
- Cobertura
- 500 g de chocolate meio amargo picado
Modo de Preparo:
- Misture em uma tigela o leite, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o chocolate, o mel, o óleo, a canela, o cravo e, por fim, fermento em pó até que fique homogêneo.
- Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos.
- Deixe esfriar.
- Corte-o em quadrados ou círculos com o auxílio de um cortador ou uma faca.
- Em seguida, divida cada um ao meio no sentido do comprimento. Recheie-o com o doce de leite. Reserve.
- Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os pães de mel. Coloque-os sobre uma folha de papel manteiga e deixe secar.
- Dica: Você pode utilizar o chocolate fracionado para banhar os pães de mel.
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