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Nome da Receita:

Alfajor



Ingredientes:
  • Massa
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 6 colheres (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (café) de cravo-da-Índia em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma
  • Recheio
  • 2 xícaras (chá) de doce de leite
  • Cobertura
  • 500 g de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo:
  • Misture em uma tigela o leite, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o chocolate, o mel, o óleo, a canela, o cravo e, por fim, fermento em pó até que fique homogêneo.
  • Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos.
  • Deixe esfriar.
  • Corte-o em quadrados ou círculos com o auxílio de um cortador ou uma faca.
  • Em seguida, divida cada um ao meio no sentido do comprimento. Recheie-o com o doce de leite. Reserve.
  • Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os pães de mel. Coloque-os sobre uma folha de papel manteiga e deixe secar.
  • Dica: Você pode utilizar o chocolate fracionado para banhar os pães de mel.

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