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Nome da Receita:Bauru de Forno
Ingredientes:
- Massa:
- 4 ovos
- 1 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Recheio:
- 200 g de presunto cortado em fatias
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 200 g de queijo tipo mussarela cortado em fatias
- Orégano a gosto
- Cobertura:
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1/2 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
- Manteiga e farinha de rosca para untar e enfarinhar a assadeira
Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador os ovos, o azeite, o leite, a farinha de trigo e o sal até que fique homogêneo.
- Despeje em uma tigela, acrescente o fermento e misture.
- Coloque metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Cubra com as fatias de presunto, o tomate e, por fim, o queijo tipo mussarela.
- Despeje o restante da massa de maneira que cubra todo o recheio.
- Misture em uma tigela a farinha de rosca, o queijo tipo parmesão e salpique sobre a massa.
- Leve para assar no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado.
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