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Nome da Receita:

Bauru de Forno



Ingredientes:
  • Massa:
  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Recheio:
  • 200 g de presunto cortado em fatias
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 200 g de queijo tipo mussarela cortado em fatias
  • Orégano a gosto
  • Cobertura:
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1/2 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
  • Manteiga e farinha de rosca para untar e enfarinhar a assadeira

Modo de Preparo:
  • Bata no liquidificador os ovos, o azeite, o leite, a farinha de trigo e o sal até que fique homogêneo.
  • Despeje em uma tigela, acrescente o fermento e misture.
  • Coloque metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
  • Cubra com as fatias de presunto, o tomate e, por fim, o queijo tipo mussarela.
  • Despeje o restante da massa de maneira que cubra todo o recheio.
  • Misture em uma tigela a farinha de rosca, o queijo tipo parmesão e salpique sobre a massa.
  • Leve para assar no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado.

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