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Pavê de chocolate

Nome da Receita:

Pavê de chocolate



Ingredientes:
  • Para o brigadeiro:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • Para o flan:
  • 1 caixa de flan (85 g)
  • ½ litro de leite
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • Para umedecer os biscoitos:
  • 1 copo (tipo americano) de leite
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de licor de cacau
  • ½ pacote de biscoito maisena
  • Para montagem:
  • Biscoitos umedecidos
  • Brigadeiro frio
  • Flan frio
  • 50 g de chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo:
  • Para o brigadeiro:
  • Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e aparecer o fundo da panela por cerca de 10 min.
  • Deixe esfriar.
  • Obs.:divida o brigadeiro em duas partes para montar o pavê
  • Para o flan:
  • Despeje todo o conteúdo do pacote em uma panela e 1 colher (sobremesa) de amido de milho.
  • Adicione aos poucos ½ litro de leite até dissolver o pó por completo.
  • Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até levantar fervura.
  • Retire o flan do fogo e despeje lentamente em um recipiente.
  • Deixe esfriar em temperatura ambiente (sem levar para a geladeira).
  • Para umedecer os biscoitos:
  • Misture 1 copo (tipo americano) de leite com 3 colheres (sopa) de chocolate em pó e 2 colheres (sopa) de licor de cacau e umedeça ½ pacote de biscoito maisena.
  • Para montagem:
  • Num refratário pequeno (18 cm x 18 cm e 4 cm de altura), monte o pavê da seguinte forma:camada de biscoito umedecido, camada de brigadeiro (reserve um pouco para a segunda cobertura), camada de biscoito umedecido, segunda camada de brigadeiro, camada de biscoito umedecido e camada de flan.
  • Leve para a geladeira e deixe por 2 h.
  • Retire e decore com o chocolate granulado

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