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Bala de Goma

Nome da Receita:

Bala de Goma



Ingredientes:
  • 4 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
  • 1 kg de açúcar
  • 1 colher(es) (sopa) de essência de baunilha
  • quanto baste de corante alimentício vermelho

Modo de Preparo:
  • Dissolva 4 envelopes de gelatina em pó sem sabor em 2 copos (americano menos 1 dedo) de água.
  • Deixe repousar por um minuto.
  • Leve ao fogo mexendo sempre até desmanchar, sem ferver.
  • Acrescentar o açúcar e deixar ferver.
  • Junte 1 colher de sopa de essência e corante à gosto.
  • Despeje em refratário untado
  • No dia seguinte, sem levar à geladeira, descolar a placa de doce e levar a um recipiente com açúcar e cortar em cubos, com o auxílio de uma tesoura.
  • Dispor em peneira de taquara e deixar secar por vários dias.
  • Obs: duram 10 dias fora da geladeira, sem derreter.

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