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Ameixas Recheadas

Nome da Receita:

Ameixas Recheadas



Ingredientes:
  • 60 unidade(s) de ameixa preta sem caroço
  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 150 gr de coco ralado(s)
  • 3 unidade(s) de gema de ovo peneirada(s)
  • 1 colher(es) (sobremesa) de manteiga
  • quanto baste de açúcar cristal

Modo de Preparo:
  • Corte as ameixas ao meio e reserve.
  • Coloque em um refratário fundo o leite condensado, o côco, as gemas e a manteiga.
  • Leve ao microondas por 7 a 8 minutos na potência alta.
  • Mexa duas vezes durante o cozimento e também ao retirar do microondas.
  • Coloque a massa em um prato, aguarde esfriar, faça bolinhas com a massa e recheie as ameixas.
  • Passe-as no açúcar cristal e coloque em forminhas de papel.

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