Busca
Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Japonesa
Salada de Vegetais e Camarão com Molho de Missô e Mostarda
Ingredientes:
- 300 gr de camarão rosa limpo(s)
- 200 gr de alho-poró
- 200 gr de brócolis
- 200 gr de abobrinha
- 200 gr de cenoura
- 3 talo(s) de cebolinha verde picado(s)
- quanto baste de sal
- Molho
- 1 1/2 colher(es) (chá) de mostarda
- 3 colher(es) (sopa) de missô
- 1 colher(es) (sopa) de maionese light
- 2 colher(es) (sopa) de mel
- 1 colher(es) (chá) de shoyu
- 1 colher(es) (sopa) de vinagre de arroz
- 2 colher(es) (sopa) de água
Modo de Preparo:
- Cozinhe os legumes em água fervente até ficarem macios.
- Cozinhe os camarões em água fervente, com uma pitada de sal por dois minutos e reserve.
- Para servir monte a salada colocando um pouco do molho no fundo de uma tigela (individual), disponha os legumes e o camarão por cima.
- Tempere com sal e salpique com a cebolinha picada.
- Molho
- Misture todos os ingredientes do molho e reserve.
- Dicas
- Cuidado para os vegetais não passarem do ponto.
- O missô (pasta de soja fermentada) tem muitas propriedades benéficas à saúde.
- Ele auxilia a digestão, previne contra o câncer, estimula a libido e é usado em tratamento de pessoas expostas a altos níveis de radiação.
Desenvolvido por ProBrasil.net ® 2008 - 2012