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Gyuniku Yasai-Maki (Rolinho de Carne com Vegetais)

Nome da Receita:

Gyuniku Yasai-Maki (Rolinho de Carne com Vegetais)



Ingredientes:
  • 200 gr de contrafilé fatiado(s)
  • 50 gr de alho-poró em tiras
  • 50 gr de cenoura em tiras
  • 50 gr de vagem em tiras
  • quanto baste de amido de milho
  • quanto baste de óleo de soja Sadia
  • quanto baste de sal
  • 1/4 maço(s) de agrião
  • Molho
  • 1/4 xícara(s) (chá) de água
  • 1 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 1 colher(es) (sopa) de saquê
  • 1 colher(es) (sopa) de shoyu

Modo de Preparo:
  • Cozinhe os legumes em água fervente por um minuto e escorra.
  • Passe um pouco de maisena na carne e disponha algumas tiras dos vegetais em uma das pontas.
  • Enrole os vegetais fechando com um palito.
  • Grelhe os rolinhos em uma panela bem quente por dois minutos, acrescente o molho e deixe cozinhar por mais dois minutos até o molho engrossar. Retire os palitos, corte os rolinhos ao meio longitudinalmente e sirva com o molho por cima.
  • Molho
  • Misture todos os ingredientes, até dissolver o açucar. Reserve.
  • Dicas
  • Coloque a carne no freezer por algumas horas para facilitar o corte.
  • Após o cozimento coloque os legumes em água gelada para não perder a cor.
  • Você pode utilizar outros vegetais como aspargo fresco.
  • Faça espetinhos e asse na churrasqueira.
  • Use um ramo de agrião para decorar o prato.
  • Dicas
  • Coloque a carne no freezer por algumas horas para facilitar o corte.
  • Após o cozimento coloque os legumes em água gelada para não perder a cor.
  • Você pode utilizar outros vegetais como aspargo fresco.
  • Faça espetinhos e asse na churrasqueira.
  • Use um ramo de agrião para decorar o prato.

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