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Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Japonesa

Nome da Receita:

Cogumelos na manteiga



Ingredientes:
  • 200 gr de cogumelos shitake em fatias
  • 50 gr de manteiga
  • 15 ml de saquê
  • 30 ml de molho de soja
  • 50 gr de broto de feijão
  • 1/2 envelope(s) de hondashi
  • 2 talo(s) de cebolinha verde
  • 1/2 unidade(s) de cebola fatiada(s)

Modo de Preparo:
  • Em uma panela, derreta a manteiga e refogue as fatias de cebola por cerca de 3 minutos.
  • Adicione as fatias de shitake e deixe refogar por mais 2 minutos.
  • Acrescente então o saquê, o hondashi, o molho de soja e o broto de feijão.
  • Mexa bem e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
  • Desligue o fogo.
  • Acrescente a cebolinha verde cortada em pedaços de 2cm.
  • Divida em recipientes individuais e sirva bem quente, como entrada.

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