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Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Japonesa
Bolinho de Camarão com Nirá
Ingredientes:
- 300 gr de camarão cinza limpo(s)
- 60 gr de farinha de trigo
- 5 talo(s) de nirá picado(s)
- 1 dente(s) de alho picado(s)
- 2 colher(es) (sopa) de saquê
- 1 colher(es) (sopa) de shoyu
- quanto baste de sal
- quanto baste de óleo de soja Sadia para fritar
- Molho
- 50 ml de suco de limão
- 50 ml de shoyu
- 1/2 unidade(s) de pimenta dedo-de-moça sem semente(s)
- 1 talo(s) de cebolinha verde picada(s)
- 1/2 colher(es) (chá) de óleo de gergelim
Modo de Preparo:
- Pique o camarão o nirá e o alho.
- Misture os outros ingredientes e deixe descansar.
- Pegue a massa com uma colher, faça pequenas bolinhas e achate um pouco os lados, para que fiquem em forma de pequenos discos.
- Se a consistência não estiver firme, acrescente mais um pouco de farinha.
- Frite em óleo quente até ficar dourado.
- Sirva com o molho.
- Molho
- Observação:A pimenta dedo-de-moça, deve ser bem picadas
- Misture todos os ingredientes e reserve.
- Dicas
- Você pode servir o bolinho de camarão com geléia de pimenta.
- Se não encontrar nirá, substitua por cebolinha.
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