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Schlachtplatte

Nome da Receita:

Schlachtplatte



Ingredientes:
  • 1 unidade(s) de eisbein
  • 1 unidade(s) de kassler
  • 1 unidade(s) de shublig
  • 1 unidade(s) de salsicha de vitela
  • 1 unidade(s) de salsicha de cervila
  • 300 gr de chucrute
  • 1 unidade(s) de morcilla
  • 3 unidade(s) de batata cozida(s)
  • 100 gr de bacon Sadia
  • 1 unidade(s) de cebola
  • 5 unidade(s) de zimbro
  • 5 folha(s) de louro
  • quanto baste de sal

Modo de Preparo:
  • Em uma panela, coloque 500 ml de água com as sementes de zimbro e as folhas de louro.
  • Adicione o joelho de porco e cozinhe por 4 horas.
  • À parte, refogue o chucrute com o bacon e a cebola e reserve.
  • Salsichas: podem ser grelhadas ou cozidas.
  • Kassler: cozinhe com os mesmos ingredientes e procedimentos do joelho, por 2 horas.
  • Morcilla: cozinhe por 10 minutos em água fervente.
  • Batatas: corte ao meio e cozinhepor 5 minutos.
  • Depois de pronto, monte todos os ingredientes em uma travessa e sirva.
  • O chucrute e a batata cozida servem como acompanhamento do prato.

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